有几种食物成年人吃起来没有多大问题,但孩子们吃了,但很容易增加肾脏的负担

2020-08-14 18:08   来源: 互联网

有些东西是成年人吃的零食,而"毒药"则是儿童用的。


案件


郝浩,七岁,本来应该是弹跳的年龄,但后来被送进了医院。


孩子的母亲忙着工作,每天起得很早,没有时间为郝浩做早餐,所以她经常在路边的摊子上买一条脊肉饼,在上学的路上给孩子做早餐。


没想到,一个美味的猪肉派,却成了郝浩病的罪魁祸首。


由于长期食用,导致好豪体内硝酸盐含量很高,使硝酸盐中毒,患肾衰竭。


其实郝浩不是一个例子,我们经常听到食物中毒的消息,告诉父母要注意孩子吃什么。


为什么儿童容易食物中毒?


许多家长会有疑问,为什么同样的食物,同样的烹饪方式,成年人吃不出问题,但孩子吃完后会不舒服吗?


事实上,造成这一问题的主要原因是儿童的戒毒能力低于成人。


肝脏是人体清除毒素的特殊器官。与儿童相比,成人的肝脏功能更发达、更完善,侵袭人体的毒素将被清除。


此外,成人的身体防御能力和抵抗力很强,一些轻度食物中毒不会表现出明显的效果。


然而,儿童的肝脏发育并不完美,排除毒素的能力无法与成人相比,而且对病菌的免疫力和抵抗力更易受到伤害。


孩子越小,食物中毒的可能性就越大。一旦食物中毒发生,就会威胁到孩子的健康。


很多次食物中毒的原因是硝酸盐含量过高。为了防止孩子生病,尽量少给孩子吃以下食物。


这五种食物,亚硝酸盐含量很高,应该少吃


1.色彩鲜艳的肉制品


那些在自己家里做香肠的人应该知道咸肉的颜色应该是红棕色的,但是为什么市面上有很多香肠和熟肉卖得很鲜红呢?


因为在这些食物中加入硝酸盐,可以使肉变成粉红色,防止变质,添加到食物中也会很嫩。


如一些山脊肉、香肠、培根在市面上出售,儿童喜欢吃火腿肠、罐头肉等,都含有人工添加的亚硝酸根,长期食用对健康造成了大量严重危害。


此外,一些流动摊主在煮食时可能会不小心把硝酸盐误认为是盐,这会导致食客食物中毒,所以家长最好不要带孩子吃路边摊档。



2.腌制时间短的食物


一般来说,腌制的食物在20天的腌制后,硝酸盐的含量会特别高,20天后,它的含量会慢慢下降,一个月后泡菜就可以吃了。


因此,父母不能给孩子吃新鲜腌制的雪菜、萝卜、黄瓜等,以免吃大量的硝酸盐。


此外,即使腌制食品已经腌制了很长时间,也不宜多吃,因为腌制食品含盐量很高,吃太多容易损害儿童肠粘膜,增加肾脏负担。


3.卤素产品


许多儿童喜欢咬鸭颈,吃鸡爪和其他卤素蔬菜。事实上,卤素产品存在非常突出的食品安全问题,硝酸盐含量经常超标。


为了使卤素产品储存时间更长,销路更好,一些销售商增加了过量的硝酸盐,特别是在食物容易变质的夏天。


有些父母通常为了省事不做饭,会买一些盐水回来吃晚饭,这对他们的孩子的健康没有保障。


4.通宵菜肴


尤其是隔夜蔬菜和冷菜。


蔬菜和冷菜放置一段时间后,在细菌的作用下产生大量的硝酸盐。


所以在家做饭时,尽量不要做太多,如果你不小心做太多,不要直接让剩菜暴露在空气中,可以等冷再放进冰箱,这样接触细菌的次数就少了,硝酸盐的产生也少了。

5.干海鲜


许多家长认为,虾、鱿鱼丝、鱼干等食物很有营养,给孩子吃可以补充钙,但实际上这些海产品中含有很多硝酸盐,而且它仍然是一个浓密的来源。


购买这类食物时,一定要先闻一闻。如果你有刺鼻的气味,你很可能会添加亚硝胺,这种亚硝胺可以分解产生硝酸盐。如果孩子想吃,就不要多吃。




责任编辑:萤莹香草钟
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